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記者王丹荷／綜合報導南韓導演奉俊昊執導的坎城金棕櫚電影《寄生上流》，在南韓上映18天已累積715億韓元（約19億臺幣）票房，為把電影精采微妙的細節留給尚未看過的觀眾，導演除以親筆信呼籲大家不要爆雷，也錄製影片誠懇請託：「《寄生上流》不是以結局大翻轉當成唯一賣點的電影，但劇情的大小轉折和接二連三的意外事件環環相扣，互相產生漣漪效應。如果大家都能貼心克制不劇透，一定可以讓觀影經驗更愉快。」《寄生上流》今（17）日舉辦媒體試片，片商特地準備來自導演的小驚喜：「來自《寄生上流》導演奉俊昊的請求」親筆簽名信，他舉例如果看完某部好萊塢電影，剛看完的觀眾離場前大喊：「原來布魯斯威利是鬼！」就會讓等待進場的觀眾陷入崩潰與憤怒，身為導演他期望讓觀眾為故事裡每一個大大小小的轉折屏息、時時刻刻感到驚奇並情緒激昂地投入在電影中。《寄生上流》描述經濟懸殊的2家人之間一連串意外事件交織而成的故事，奉俊昊請求看過的觀眾不要爆雷，「在撰寫本片評論時，請盡量不要透露兩兄妹開始當家教以後（這一點在預告中已經揭露），故事會如何展開。您貼心的克制，對觀眾與極力促成這部電影的團隊來說，將是最棒的禮物。」對於宋康昊、張惠珍、崔宇植和朴素丹組成的失業一家，和李善均、曹汝貞共組的社長夫婦，導演奉俊昊以1支強大的足球隊來形容演員團隊外，更將合作多年的影帝宋康昊比喻成球王梅西，影響整個團隊，一個舉手投足就能改變比賽的節奏，導演難掩欽佩之情地說：「我有榮幸和宋康昊共識17年之久，與其說是角色需要，他更像是心靈支柱般的存在。在《寄生上流》中，我們將再次見識到他身為演員的強大演技。」電影28日在臺上映。《寄生上流》導演奉俊昊親筆信懇求大家不要爆雷。（CATCHPLAY提供）《寄生上流》影帝宋康昊（左二）被導演形容是心靈支柱般的存在。（CATCHPLAY提供）《寄生上流》宋康昊（右）、崔宇植飾演父子。（CATCHPLAY提供）《寄生上流》幕後花絮 導演的話連結

【楊勝凱／綜合報導】剛結束紅土賽季，台灣網球一姊謝淑薇今在英國伯明罕經典賽開始草地賽季，淑薇在單打首輪再度扮演種子殺手，經歷三盤1小時又56分鐘大戰後以6比3、2比6和7比6(1)打敗大會第5種子、世界第10的白俄羅斯球星莎芭蓮卡(A.Sabalenka)後晉16強。 本周世界排名小跌到世界第28的謝淑薇，去年羅馬網賽就與莎芭蓮卡交手過1次，當時淑薇以6比2、6比4獲勝，今是兩人首度在草地賽事交手，淑薇今年是第五度參加伯明罕，最好曾在2012年曾打進8強。 第1盤謝淑薇在首局就破了對手發球局，一開始就取得2比0領先，雙方互保到5比3時，謝淑薇在第9局對手的盤末發球局再二度破發，先以6比3拿下首盤取得領先。 可惜第二盤淑薇的發球局不穩，換成第1局就先被對手破發，可惜第2局1個破發點沒能回破，反倒在第5局再被二度破發，形成1比4落後的局面，一直到第8局還是沒辦法破發下，以2比6被扳平。 關鍵第三盤，第4局淑薇先拿到1個破發點沒能破發下，反倒在第5局先被破發，處於2比4落後的局面；但淑薇在第8局終於成功回破，再度將局數扳平，雙方打到6比6平手搶七來定勝負，淑薇在搶七局一開始就連下3分，成功甩開對手，最終以7比1第二度打敗莎芭蓮卡後晉單打16強。更多追蹤報導謝淑薇演出大驚奇 擊敗世界前十晉16強「網球一姊」願打東奧？網協願「話」解西西帕斯籲年輕球員 力爭下月溫網冠軍化解法網誤會 蒂姆邀請小威搭檔溫網混雙難捨網球之愛 名將莫瑞復出精彩運動影音

藝人阿翔(陳秉立)和謝忻的婚外情，至今在演藝圈和社會大眾引發討論。18日他在經紀公司的安排下二度出面道歉，好搭檔浩子(謝炘昊)也陪同在旁鞠躬道歉。偷吃事件發生後，經紀公司下令阿翔和謝忻無限期停工。事發至今謝忻都未現身，只透過臉書和發表公開信道歉，引發網友們的抨擊。據悉原本在台中第一次道歉記者會時，謝忻也要出席，但經紀公司阻止，她只好默默一人掉淚回台北。2人的婚外情風波延燒整整1週，謝忻也被冠上「小三」的名稱，而且事發至今，只見男主角阿翔2度出面道歉，就連毫無關聯的搭檔浩子也陪同現身，卻遲遲不見女主角謝忻出現。尤其網友們看完第2次記者會，紛紛替浩子抱屈，認為2人的不倫戀把他拖下水了。對此工作人員透露，2人婚外情被揭露那天，阿翔照原訂行程到台中錄影《綜藝大集合》節目，師父胡瓜陪同下，舉行了第1次道歉記者會。其實當天謝忻一早就抵達台中了，也原訂要出席這場道歉記者會，但經紀公司認為當下她不適合出現，最後透過告假並由公司發表聲明道歉，她則是一個人默默地流淚回台北。18日的二度道歉記者會，阿翔不斷向妻子致歉，也向好搭檔浩子致歉，甚至還數度哽咽，最後阿翔和謝忻被經紀公司處以「無限期停工」的處分，就是要止血。尤其阿翔被問到是否要向謝忻道歉？他一時語塞，最後才緩緩地說「現在最重要的是顧好自己的家庭。」這讓人聽了認為謝忻是被犧牲切割了。謝忻現階段的處境，其他掙扎程度不輸阿翔，她卻連當眾認錯道歉的機會都沒有，因此只好在臉書貼上親筆的道歉函，為這次事件認錯。更多 TVBS 報導輔大校花當直播主人氣夯 她曝辛酸：沒那麼輕鬆 阿翔老婆不離婚有內幕？ 她曝謝忻心機「宣示自己存在」 阿翔謝忻停工處分 連累胡瓜慘拉肚子苦撐整天 阿翔「偷忻」後道歉止血 她斷言：還有事會發生

歐洲盃資格賽小組賽，德國2-0勝白俄羅斯，在過去的13場資格賽取得全勝，平了隊史的紀錄。上半場比賽，薩內（Leroy Sané）率先破門，門將諾伊爾（Manuel Neuer）出擊救險。下半場，金特爾（Matthias Ginter）助攻羅伊斯（Marco Reus）推射進球，薩內頭球中柱，最終德國客場2-0戰勝白俄羅斯。資料方面，客場作戰的德國佔據絕對優勢，控球率高達7成，23腳的射門數也是遠高於白俄羅斯的6腳，其中5腳射正。最近5場國家隊比賽中，薩內已經攻入4球。他前15場國家隊比賽一球未進，薩內在國家隊的表現有了突出的進步。羅伊斯賽後表示：「尤其是在下半場我們踢得很好，控制了比賽。我們前場的移動做得不錯，對空間的把握也做得很好。我們的目標是獲得這兩場資格賽的勝利，我們現在已經贏下了一場。」「我們感到非常滿意，」隊長諾伊爾說道：「我們想要在客場贏球，面對一支全線收縮，並且一心只想防守的球隊，比賽是不好踢的，我們今晚的表現很好，雖然我們也錯過了一些機會。」從2015年年底至今，德國在所有的歐洲盃資格賽以及世界盃資格賽的13場全勝，這一數字也追平德國隊在2010-2012年期間創造的資格賽全勝紀錄。

工商時報【文╱黃馨穎】拜醫美儀器新產品上市之賜，膠原科技（4189）董事長程文龍指出，不畏景氣逆流，膠原新品挹注獲利上揚。膠原科技107年營收達2.5億元，相較106年1.86億元，大幅成長34.55％；稅後淨利更擺脫虧損陰霾，獲利1,203.8萬元，大幅改善106年虧損165.4萬元窘境；EPS更由106年-0.07元，躍升為0.5元。然而，不可諱言，台灣醫美市場，近年來因醫學美容相關設備需求成長已現趨緩，且終端客戶售價，因經濟不景氣，市場削價競爭影響，膠原指出，整體產業有明顯下滑趨勢。為扭轉這項不利因素，膠原科技董事長程文龍指出，該公司將持續開發爭取優質代理商醫美儀器外，自有產品國內、外認證，開拓海外市場，並持續研發新產品，提升生醫材料比重，建構全方位醫美產線，發展策略，包括：一、建構種子醫生與自有產品結合行銷，以專業形象拓展醫美事業版圖。二、擴大醫美設備售後保養與維修產品線，提供一條龍服務。三、以生醫級玻尿酸為技術平台，持續取得皮下植入產品之上市許可。四、積極開發自有產品經銷商，整合上下游資源，擴大市場占有率。五、持續發展自有品牌牙材、敷材、保養品，建立研發生產與通路齊頭並進營運模式。由於107年稅後淨利多達1,203.8萬元，膠原董事會決定，每股分配0.4元現金股息，比106年發放0.1元股息，高出3倍。膠原獲利能力也出現明顯改善，資產報酬率從106年-0.55％，成長為107年4.11％；股東權益報酬率也由-0.62％提升為4.59％；純益率由-0.89％，轉正為4.81％。程文龍指出，膠原專業在醫美，因此，研發方向在以下四大重點：一、醫美術後保養產品：依據皮膚組織修復產品概念，運用於微創術後傷口照 護需求，其有不同功能性訴求之醫美術後傷口照護及保養產品。二、組織填補植入物產品：填補組織缺損、刺激膠原蛋白新生等不同訴求的皮下填補劑。三、皮膚組織修復系列產品：透過膠原蛋白綿與顆粒不同劑型之搭配使用，調節傷口中的微環境，以協助各式皮膚傷口之癒合。四、牙科修復系列產品：於各種牙科手術中作為可吸收之傷口填補材使用。

記者陳啓明／新北報導新北市一名吳姓男子，日前指控中國籍曾姓妻子老是以「不想生小孩」、「年紀大，生不了了」等理由推託，向法院訴請離婚；沒想到出庭時，曾女反批丈夫婚後不曾主動牽手或碰觸肌膚等親密舉動，且傳宗接代之事，豈是她一人可以達成？新北地院審理後，認為雙方婚姻有破綻，難以維持，且2人相處時間少，判准離婚。▲吳男控訴妻子不願生子，法官判離婚獲准。（圖／示意圖 資料畫面）吳男主張，他是家中唯一獨子，有傳宗接代的重責大任，2人在2016年間結婚時，就已約定要生育小孩，沒想到婚後同居不過3、4個月，妻子就搬回新北市與他母親同住，2人分居至今，面對傳宗交代，妻子則以「不想生小孩」、「年紀大，生不了了」等理由推託。曾女出庭時反駁先生說法，她知道丈夫有延續香火之責，當初結婚後，就有先說明待來台工作穩定後，存有足夠育兒費用，再懷孕生小孩，且來台後，丈夫從未與她有親密關係，也不曾主動牽手或碰觸肌膚等親密舉動，傳宗接代之事又豈是她一人可以達成？而雙方雖因工作無法同居，但丈夫仍於週末返家，她並未拒絕同居。法官審理後認為，吳男結婚時有向曾女表示要生育小孩，不過雙方婚後至今未發生性行為，互動冷淡，夫妻關係有名無實，婚姻發生嚴重破綻，且2人相處時間少，責任各半，判准離婚。更多三立新聞網報導沾毒標籤甩不掉 江明學曾曝…每天吞抗憂鬱藥秘書體內驗出「催情藥」她控被男大生迷姦…結局超展開OL與男友熱線返家 下一秒進門竟見「壯漢」蹲浴室…她慘4歲童打翻綠豆湯 母不捨幫忙…暴怒父竟將2人痛毆勒脖

文／蔣宜婷台灣樂團茄子蛋，可說是這兩年獨立音樂圈最夢幻的故事。2018年一舉抱回金曲獎最佳新人獎、最佳台語專輯獎，單曲〈浪子回頭〉至今已在YouTube上累積超過6,700萬次觀看次數；「抖音」上同名話題被提及近5億次。新單曲〈浪流連〉也入圍了2019年金曲獎年度最佳歌曲。曾經，他們大膽說出「想拿金曲獎！」卻被旁人覺得很滑稽。曾經，他們被揶揄是癡人說夢，但現在，夢幻故事成真。他們是怎麼做到？他們又怎麼看待如今藉由獨立樂團擴散至世界各地的「台式浪漫」？2015年的夏天，24歲的黃奇斌卯起來寫了15首情歌。那年他剛當完兵，朋友們陸續有了第一份工作，而他決定繼續做音樂。他和團員們約定好不找正職、專心玩樂團。黃奇斌找了幾個打工，早上在早餐店煎蛋餅、偶爾教教琴。其他時間，他把自己關在房裡，練琴、寫歌，歌一寫好就傳到臉書上。按讚數寥寥的情歌，唱的是日本卡通「七龍珠」中幾個戰鬥值不高的平庸配角，當不了宇宙最強、屢戰屢敗的他們，倒談了幾場荒唐美麗的戀愛：地球男孩愛上人造人、外星王子煞到女科學家、成為魔王的少年也曾在樹林裡獻出真心。雖然當時大家都覺得黃奇斌只是「做好玩的」，但這些沒人記得的歌都成了茄子蛋樂團2017年首張專輯《卡通人物》的養分。〈浪子回頭〉一曲成名，撩起華人共同情懷在雲林小鎮的KTV裡，一身刺青的少年們剛結束白天的農活。他們熱愛點唱「比他們還老」的1990年代華語金曲：張信哲、張宇、伍佰⋯⋯但近期的心頭好，是來自茄子蛋的〈浪子回頭〉。這首歌彷彿道盡他們一路犯錯、跌撞又彼此相伴的深刻情誼。2018年，茄子蛋專輯中的〈浪子回頭〉成了深入台灣各年齡層的流行歌。該MV從2017年上線，至今在YouTube累積超過6,700萬次觀看次數，更在中國掀起巨大流行。中國年輕人流行的「抖音」上，同名話題被提及近5億次，除了被年輕男女、選秀歌手爭相翻唱外，〈浪子回頭〉也感動不少年長男性。這首歌，足以被稱為近年台灣、中國及東南亞華人地區最流行的台灣閩南語金曲。28歲主唱黃奇斌天生的沙啞聲嗓，成為緩緩點煙、酒一杯杯下肚的低語，「帶某子逗陣浪子回頭」的高亢嘶吼，浪子情懷透過影帝吳朋奉台味十足的精湛演技，撩進不少人心底。因為太熱愛台灣獨立音樂，而成立微博自媒體的「灣灣獨立音樂速報」博主受訪時直說，連他父執輩的長輩都曾在微信朋友圈上分享〈浪子回頭〉：「這讓我很意外，他是泉州人、懂閩南語，長大後就四處漂泊做生意，平時已經很少聽流行音樂了⋯⋯但茄子蛋居然打動了他，大概是因為『浪子』這種狀態特別符合吧！」亞洲樂迷學起了台灣閩南語前陣子，茄子蛋剛結束一趟多達17站的亞洲巡迴。他們走遍中國北京、上海、浙江、廣東等9個城市，場場售罄；更前往新加坡、菲律賓馬尼拉、泰國曼谷等東南亞之都。憑藉其高人氣，他們也接受台灣文化部的補助，登上美國著名的南方音樂節（South by Southwest, SXSW）舞台。在這些城市，當他們想用英語問候聽眾時，台下往往朝他們大喊：「說台語！」在如1990年代KTV的熱鬧氛圍中，歌迷賣力用台灣閩南語合唱〈浪子回頭〉，他們也在黃奇斌以〈濁水都市〉唱出故鄉時，像是被汐止圍繞，進入基隆河的灰濁情境。許多歌迷因為他們，學上了台灣閩南語。在中國通訊軟體微信上輸入〈浪子回頭〉，可以發現許多發文都是在求歌詞的台灣閩南語拼音、歌唱教學。「最後一站是馬來西亞的檳城，我們最後一首歌都是擺〈浪子回頭〉，每一次台下都會聲嘶力竭，不管是哪個城市，他們（台灣閩南語）有點不標準，口音不一樣，他們在吼的時候，我真的很感動，來自不同地方、不同文化，但都講一樣的台語，那時候就有點⋯⋯哇好想哭喔！」吉他手謝耀德說。「台下的人都跟著你一起唱，他們唱得很激烈，會覺得他們也是在想家吧，」茄子蛋吉他手蔡鎧任說，大合唱時，他感受到這些人並非來聽茄子蛋這個樂團，而是來聽某種鄉愁、與自己人生共鳴的某些片段。1990年代，台灣閩南語流行歌便曾深入中國東南沿海的大街小巷。在部分中國年輕樂迷心中，台灣閩南語歌如〈愛拼才會贏〉、〈向前行〉都是父執輩收音機裡的金曲，成為童年時代的遙遠印記，此時的〈浪子回頭〉，懷舊也新潮，更道盡了他們成人後的拼搏與迷惘。出社會的忐忑心情，成就了這首歌漂泊的人、對未來不安的人，都在茄子蛋的歌中找到一部分的自己，更與當年21歲、即將畢業而感到迷惘的黃奇斌有了交會。2012年，黃奇斌與朋友們準備出社會，有人要考研究所，有人出國念書，在得為自己人生做決定的時刻，他對玩音樂充滿忐忑，寫下了〈浪子回頭〉。這首歌的爆紅，連創作者本人都毫無頭緒：「 怎麼可能有想過？有想過我就多寫10首（浪子回頭）了！」從小在教堂彈鋼琴、學習國樂二胡，黃奇斌本身深厚的音樂底子，在踏入青春期後與伍佰的台式藍調搖滾衝撞。他嚮往「男人就是要有傷、有故事」，同時也受到1960年代英國迷幻搖滾樂隊平克．佛洛伊德（Pink Floyd）影響，認為音樂能文以載道、推倒高牆。資深音樂廣播主持人馬世芳訪問茄子蛋時，曾好幾次提到「好久沒聽到這麼老派又這麼過癮的大段電吉他」，更形容黃奇斌「兩手一撇就能變幻出極煽情、極抒情的美麗旋律」，有著「天生就該唱搖滾的菸酒嗓」、「渾身濃濃的在地囝仔氣質」。曾只想著「活下去，趕快出完這張專輯」茄子蛋成立於2012年，是黃奇斌讀政治大學廣告學系時組的樂團。團員最初來自他松山高中熱音社的朋友，但成員因為各自生涯規劃、紛紛離開，創始團員如今只剩下他。2014年，茄子蛋重組，加入現任吉他手蔡鎧任、謝耀徳和前陣子離團的鼓手賴俊廷。當時，蔡鎧任和謝耀德大學玩的樂團也面臨解散。他們和黃奇斌不算熟，但互相欣賞，是彼此演出時台下為數不多的聽眾之一。茄子蛋那時的聽眾數量，頂多朋友們（及當時的女朋友）湊一湊，剛好坐滿「地下社會」混著菸味、嘔吐味的沙發區。那足以讓大學男生覺得酷了，並帶有「青春限定」的味道。和茄子蛋同一時期開始活動的學生樂團，多數已經消失，只留下幾個不再營運的臉書粉絲頁面。2015年復出後，茄子蛋決定整理作品，將幾年的成果錄成專輯，至少對自己、對家人都是個交代。為了全心投入音樂創作，他們也搬到木柵住在一起。大學玩樂團的「帥」，很快被現實碾壓成別的形容詞。為了有更多時間創作，團員們只能打工接案，一個月賺不到1萬元，還得籌錢錄音；最窮的時候，4個大男生合吃一條吐司，一心只想著「活下去，趕快出完這張專輯」。熬了一年多，2017年6月他們終於推出了首張專輯《卡通人物》。即便團員們已在網路上宣傳好一陣子，卻始終乏人問津。當年8月，茄子蛋在台北辦了專輯發片場，門票「如期」沒賣完，場地後方空了一大塊，會大聲合唱〈浪子回頭〉的，仍只有黃奇斌高中、大學的那群哥兒們。「〈浪子回頭〉丟出去之前，我們丟出去的作品都好像失敗一樣，石沉大海，沒人聽。偶爾傳給朋友聽，『欸幫我分享一下』，覺得求別人還有點歹勢⋯⋯」謝耀德說。更多內容請看報導者

2019年歐洲國家聯賽決賽，葡萄牙坐鎮巨龍球場1-0戰勝荷蘭贏得首屆冠軍，這是繼2016年歐洲盃之後，葡萄牙3年內贏得的第二個冠軍。格德斯（Gonçalo Guedes）打入全場唯一的進球，葡萄牙全場控球率僅為43%，18次射門7次射正，荷蘭4次射門1次射正。這是隊長C羅（Cristiano Ronaldo）國家隊生涯的第二座冠軍，他生涯目前共出戰過806場俱樂部比賽，158場國家隊比賽，進689球。共獲得31座冠軍獎盃。C羅賽後接受採訪表示，「這是國家隊享受的時刻，奪冠對我們很重要，球迷的支持不可思議。」賽後，C羅在Ins上發文，「非常自豪，我們的球隊又奪得了一座冠軍獎盃。這座獎盃屬於所有葡萄牙人，謝謝所有人的支持。」稍早進行的季軍賽，英格蘭和瑞士經過120分鐘苦戰0-0難分勝負。點球PK大戰，英格蘭6-5勝出獲得季軍。國家聯賽決賽結束後，歐足聯也評出本屆決賽階段的3個獎項。其中C羅憑藉在對瑞士一戰的帽子戲法獲得金靴，隊友貝爾納多-席爾瓦（Bernardo Silva）被歐足聯評為最佳球員，他創造16次機會、15次過人、11次攔截和兩次助攻賽事最多。更多追蹤報導C羅進球集錦 完整28顆進球搶先看葡萄牙獲首冠 B.席爾瓦獲賽事最佳球員阿扎爾道別：感謝球迷 未來還會再見加時賽兩度失誤 英格蘭輸荷蘭無緣決賽利物浦六奪歐冠盃 有望和梅西爭金球獎精彩運動影音

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

本月11日，刑事局宣布偵破一個專挑老人下手、詐騙金額逾2億元的靈骨塔詐騙集團，逮捕十多名嫌犯，警方還擴大召開記者會，提醒年長者不要上當。不料，破案隔天又有詐騙集團成員企圖行騙，被本刊全程直擊。12日上午，已被靈骨塔詐騙集團騙了3,000萬元的梅伯（化名）接到電話，對方告訴他要找「宜城墓園」的塔位，雙方約好在梅伯家附近見面。本刊記者獲報後，以親友身分陪梅伯赴約。下午1點半，1名年輕人出現與梅伯相認，隨後轉往超商詳談。這名年輕人拿出名片自我介紹，說公司是做「殯葬商品大批發」，專門供貨給各大葬儀社。年輕人強調，他絕非詐騙集團成員，而是聽葬儀社說梅伯曾遭詐騙，剛好他有買家要買宜城的塔位，所以好心要幫梅伯解套，接著年輕人要梅伯拿出宜城墓園塔位憑證供他抄記。不過，這名年輕人似乎有所警覺，開始詢問記者的身分，之後還轉換話題，指梅伯買的塔位屬於「一般區」，而非「懷忠」等特別區，價格不高，不符買家需求，試圖尋找脫身機會。最後他告訴梅伯：「買家改口只要1個塔位，看你要開價多少？」梅伯說他有25個，剩下24個很麻煩，年輕人馬上說：「以後再連絡！」隨即匆忙離開，開車離去時，還因過於倉皇，險些撞到機車。雖然無法確定這名年輕人是否為警方破獲的詐騙集團漏網之魚，但可以肯定的是，這種鎖定年長者犯案的詐騙集團依然存在，甚至不同集團還會「呷好逗相報」，把受害者當成肥羊，一騙再騙，梅伯就是慘痛的案例。更多鏡週刊報導【塔位詐騙直擊2】爸被騙3000萬不敢講 家中出現一堆骨灰罈【塔位詐騙直擊3】肖想發大財 退役上校砸千萬買塔位【塔位詐騙直擊4】詐騙手法升級4.0 手段翻新不上當都很難